Polpettine di pesce

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Questa sera non sapevo cosa cucinare allora ho pensato di fare delle polpette di pesce. Sicuramente le polpette fritte sono da urlo ma siccome non posso mangiarlo ripiego sul forno … Credetemi queste sono eccezionali anche al forno…

2013-05-21 19.59.47

Sono polpette di platessa totani e zucchine

Ingredienti per 2 persone (15 polpette)

150 gr totani

250 gr platessa

1 zucchina

olio, sale, pepe, pangrattato aglio e se vi piace … peperoncino

Procedimento

Tritare la platessa il totano e la zucchina. Aggiungere sale, pepe, peperoncino, aglio e olio. Il composto risulterà un pò morbido aggiungere del pangrattato per addensare. Formare delle palline e passarle nel pangrattato.2013-05-21 19.59.37

Cuocere in forno a 180° per 15-20 min.

Facile e veloce ( il mio motto preferito!!!)

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